Pan eco 100% espelta integral

Pan eco 100% espelta integral -

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Descripción

Descripción:

Pan compuesto integramente por harina 100% integral de espelta(grano completo), fermentado a base de masa madre de cultivo y con un 0,1% de levadura.

Cualidades nutricionales:

Alto aporte de energía de liberación lenta debido a que contiene hidratos de carbono complejos en su mayor parte, y un bajo índice glucémico. Rico en fibra al conetener la mayor parte del salvado del grano lo que favorece el tránsito intestinal. Mayor contenido en vitaminas del gupo B y minerales como el magnesio, hierro, potasio, zinc y manganeso que el trigo común. Destacable también su alto contenido en ácido oleico. Pan recomendado para aquellas personas que no toleren bien el trigo común debido a su bajo contenido en gluten indigestible.

Cualidades organolépticas:

Pan con un sabor más masrcado a cereal. Muy sabroso y de miga suave. Indicado para acompañar cualquier tipo de alimento. Marida bien tanto con dulce como con salado.

Ingredientes:

Harina de espelta 100% integral* (grano completo), masa madre de cultivo, agua, sal y levadura. *Procedente de agricultura ecolócica.

Consumo preferente:

7 días desde su elaboración (6 desde su recepción)

Información adicional

Peso 0.5 kg
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