Descripción
Descripción:
Pan compuesto integramente por harina 100% integral de trigo (grano completo), con semillas, fermentado a base de masa madre de cultivo y con un 0,1% de levadura.
Cualidades nutricionales:
Alto aporte de energía de liberación lenta debido a que contiene hidratos de carbono complejos en su mayor parte, y un bajo índice glucémico. Rico en fibra al conetener la mayor parte del salvado del grano lo que favorece el tránsito intestinal. Rico en vitaminas del gupo B y minerales como el magnesio, hierro, potasio, zinc y manganeso.
Cualidades organolépticas:
Pan con un ligero sabor dulzón. Miga jugosa y con una textura muy interesante debido al aporte de las semillas. Recomendado para desayunos y meriendas. Perfecto para combinar tanto con dulce como con salado.
Ingredientes:
Harina de trigo 100% integral* (grano completo), masa madre de cultivo, semillas de girasol, sésamo* y lino marrón, agua, azúcar, sal y levadura*. *Procedente de agricultura ecolócica.
Consumo preferente:
7 días desde su elaboración (6 desde su recepción)
