Pan eco de trigo sarraceno, arroz y maíz

8,70 

Pan elaborado con harinas de naturaleza no glutíncas (arroz, maíz y trigo sarraceno) y semillas, con fermentación a base de masa madre de cultivo y un 0,1% de levadura. PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN.

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Descripción

Cualidades nutricionales: Alto contenido en carbohidratos complejos de absorción lenta. Destaca también el bajo contenido de grasas. Rico en vitaminas B y D y en minerales como el calcio, magnesio y hierro.

Cualidades organolépticas: El pan compuesto por harinas «gluten free» suele ser de textura gomosa y de sabor pobre. No ocurre lo mismo con este pan. Debido al uso de psyllium (una semilla natural con poder gelificante) conseguimos una miga sedosa y esponjosa, y gracias a la fermentación natural de la masa madre de cultivo logramos sacar el máximo sabor de los cereales.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100g
Valor Energético 875 KJ/207 Kcal
Grasas/Lípidos 0,7 g
de los cuales saturados 0,12 g
Hidratos de carbono 44,3 g
de los cuales azúcares 1,3 g
Fibra alimentaria 5,9 g
Proteínas 5,1 g
Sal 0,8 g

Ingredientes: Harina de arroz 100% integral* (grano completo), harina de trigo sarraceno*, harina de maíz*, masa madre de cultivo de maíz*, semillas de girasol*, sésamo natural* y lino marrón*, almidón de maíz*, almidón de tapioca*, psyllium*, azúcar*, sal y levadura. Procedente de agricultura ecológica. Consumo preferente: 7 días desde su elaboración (6 desde su recepción).

Información adicional

Peso 0,7 kg
Servicio de corte (sin coste):

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