Pan eco 100% espelta integral con semillas

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Pan elaborado únicamente con harina 100% integral de espelta(grano completo) con semillas de girasol, sésamo natural y lino marrón, fermentado a base de masa madre de cultivo y con un 0,1% de levadura.

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Descripción

Cualidades nutricionales: Alto aporte de energía de liberación lenta debido a que contiene hidratos de carbono complejos en su mayor parte, y un bajo índice glucémico. Rico en fibra al contener la mayor parte del salvado del grano lo que favorece el tránsito intestinal. Mayor contenido en vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio, hierro, potasio, zinc y manganeso que el trigo común. Destacable también su alto contenido en ácido oleico. Pan recomendado para aquellas personas que no toleren bien el trigo común debido a su bajo contenido en gluten indigestible.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL Por 100g
Valor Energético 1113 KJ/266 Kcal
Grasas/Lípidos 1,85 g
de los cuales saturados 0,25 g
Hidratos de carbono 45,3 g
de los cuales azúcares 0,9 g
Fibra alimentaria 12 g
Proteínas 8,5 g
Sal 0,8 g

Cualidades organolépticas: Pan con un sabor más marcado a cereal. Muy sabroso y de miga suave. Indicado para acompañar cualquier tipo de alimento. Marida bien tanto con dulce como con salado.

Ingredientes: Harina de espelta 100% integral* (grano completo), semillas de girasol*, lino marrón* y sésamo natural*, masa madre de cultivo de espelta*, agua, sal y levadura. *Procedente de agricultura ecológica.

Presentación:  Pan entero o en rebanadas de un peso aproximado de 500g.

Consumo preferente: 7 días desde su elaboración (6 desde su recepción)

Información adicional

Peso 0,5 kg
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Servicio de corte (sin coste):

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